早餐

早餐吃什麼好呢?這應該是很多家長都會有的困擾吧!麵包可能是一般家庭常會給小孩吃的早餐吧!?因為很方便，麵包店很多，價格也不算貴，從便宜的十元麵包店到貴的RT都是選擇的範圍，但下面的文章提到吃麵包的壞處(化學膨鬆劑、氫化油)，想想已經吃了很多年了，不曉得已經累積多少不好的東西呢!最近女兒愛上吃黑糖饅頭，但下面的文章又提到，大部分的黑糖饅頭都是用黑糖香精及色素，個人覺得這是非常有可能的，我有一個高中同學是在賣香精的，他說絕大部分的飲料都會加香精調味，不管是否是知名品牌，久而久之，日積月累，身體不出狀況都很難吧!
那到底早餐該吃什麼呢?若您有好的建議也麻煩分享給我。假日時我通常吃老婆煎的蛋餅或白飯配洋蔥蛋，蛋餅薄薄的麵皮加蛋或玉米粒或起司，平常在公司吃全麥饅頭加蛋或不那麼油的蛋餅，吃這些就足以讓我度過一整個白天。比較傷腦筋的是小孩的早餐要如何準備?其實我也沒有好的想法，目前就還是麵包、蛋餅、漢堡、飯交替著吃，值得一提的是，我們家吃早餐都不配飲料的，充分貫徹飯水分離的精神。



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饅頭師的告白

我年輕時曾經做過黑糖饅頭賣，生意還很不錯，因為黑糖饅頭號稱原料是用黑糖，所
以賣得可以貴一點，但實際是沒黑糖的，因為黑糖的成本很貴。

真正用了黑糖就不敷成本，但只要滴了兩滴食品化學原料店的黑糖香精及色素後（還
可以選擇是否帶楓焦味的），就會長得像黑糖饅頭。

我曾經想過要用真正的黑糖，但成本太高，在達人的建議下，就跟市面上其它饅頭業
者一樣，就用黑糖口味的化學精。（其實都只是色素加香精）生意好的很。

我以前，因為做饅頭的需要，也有吃過一些化學饅頭，以瞭解自己產品發酵如何，所
以也知道化學饅頭的滋味。

之後轉行許久，有機會吃到市面上所販售的“黑糖饅頭”，發現這個熟悉的味道，根本
就是化學原料的味道，只是消費者沒接觸過這麼多內幕，而受騙而已。

其他尚有竽香精饅頭等，較沒良心的，也只用化學香精及色素，作出沒含芋頭的竽頭
饅頭高價出售。

想起有好幾位長期老客戶，個個都比我早往生，剎時間，我良心發現，我深感自己的
罪業深重，在此及時懺悔告白，期以洗滌我的罪業。

許多病人躺在病床上，接受照護! 中，聽過善心人士說善話，也看過別人在臨終前發
心懺悔，告白後仍能善終，不為久病拖累。
這位前饅頭師臨終前也經由善心發現，誠懇發露懺悔，真心求佛菩薩加佑，念念求生
於淨土。

黑糖饅頭僅是冰山的一角，相信仍有許多我們仍未發覺的食品、物品毒害生活當
中，包裝紙，皮製產品，塑膠袋....，其實不勝枚舉，我們只能自求多福了，多學
習，多觀察，不要一味無知的購買。

謹慎行之......加工食品還是少吃為妙!

麵包-癌症幫凶
一定要看，儘量少吃！ 都是...『麵包』惹的「禍」...!!
(*奉勸大家…一般的麵包…少吃為妙!! ) 奉勸大家一般的麵包少吃為妙，有一朋友幾乎每天都再巷子口買麵包吃 經過一年不到時間，就得到癌症，還好是初期，經過歸納結果得知是吃 麵包惹的禍，尤其現在的麵包因漲價，中央都放了一大塊的化學膨鬆劑， 使麵包膨脹得與未漲價以前一樣，撕開麵包就可以看到一大個空空的洞， 那個也是致癌物質，戒慎！戒慎！麵包少吃為妙 陳俊旭醫師「健康飲食新觀念講座」活動; 麵包中含氫化油要少吃,為了 您及全家的健康,麵包少吃為妙.

許文龍：人只有賺錢沒什麼價值

真的是一位偉大的企業家。大多數上班族都還在為生活打拼、還在煩惱房貸、還在存退休老本的時候，相形之下，顯示出自己的不足與渺小。是到了該好好想想自己的價值何在的時候了?每天上班，空茫瞎忙，有什麼價值嗎?除了賺得一份薪水，讓全家可以溫飽，此時對照標題，就更顯得自己沒什麼價值。
如何讓自己的人生過的有價值呢?雖然我們不像許文龍先生一樣，可以賺很多錢，用在醫療和文化的產業，但總是也有我們可以貢獻一己之力的地方吧!任何偉大的貢獻或價值也都是從小地方開始的，不是嗎?想想看，你的價值由你來決定!在還沒有確切的目標之前，先把自己照顧好，別成為別人的負擔吧!


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中評社台南5月18日電（記者　趙家麟）“奇美博物館的文物不是任何人的私有財”、“這是大家的財產，一起來關心！”奇美集團創辦人許文龍17日下午出席博物館捐建儀式，暢談他個人在事業經營同時，對文化的好愛與無私共享的宏願，讓外界一窺企業家築夢的心路歷程。

“今天只談博物館！”許文龍迴避媒體對奇美電子的新聞事件的詢問，對博物館的創建與營運想法侃侃而談。他說，企業打拚50幾年，工廠就設在台南仁德，有了好鄰居，讓奇美企業可能順利發展，他心存感恩，今日，他只想談捐建博物館的事。

1928年生，今年84歲，故鄉在台南的許文龍話說從頭，回憶他從少年的時代就在想，賺的錢要用在哪比較好？只有賺錢沒什麼價值的，後來想出了兩條路，一是醫療，一是文化。

他說，先進國家有好的醫療制度，保護每個人的健康。早期，台南人患了嚴重的疾病，還要跑到台北醫治，既有的台南醫院關了剩一半，醫療的重要性，一直是心頭所繫（按：許文龍已設立奇美醫學中心）。
其次，他還記得在日本時代，台南有一間小型的博物館，一間小型的歷史館，戰後也都沒有。他在心裡惦記著，希望有一天，博物館、歷史館可以復活。

“天公保佑讓奇美可以順事，還有仁德的好厝邊，讓事業可以發展。”謝文龍說，第一要感謝天公，但天公長什麼樣，怎麼想也想不透，他認為一定是長得美美的，所以才創作了了“榮耀天使”。

台灣人傳統在天公生日時拜天公，而天公應該是中性，非男、也非女；讓“天使”永遠佇立在博物館頂上，希望可以保佑仁德、奇美、台南、台灣，未來可以更光明、幸福。

許文龍說，創建博物館的構想，30多年前就有。在他事業發展順利的同時，就希望醫療與文化兩個心願要如何建立起來。博物館要有東西給人看，所以蒐藏從30年前就開始，陸續買到今天仍在持續中。

至於博物館的主題？他一直認為，要做平民化的博物館。要讓囝仔看得懂，大人也看得懂，專家看了也會滿意。

現在的奇美博物館藏文物五光十色，看見館內的美術作品，有些人不滿意，認為都什麼時代了，還掛寫實作品，現在要“看不懂的”才有價值啊，但他絕對反對，堅持要一般平民，阿婆、阿伯都看得懂。
許文龍表示，博物館的特色，有武器，人類的歷史就是戰爭的歷史，亞洲要看豐富的武器蒐藏，應該就在奇美。其次是動物，自然界的動物要保存，讓後世的人知道大自然到底長得什麼樣子。

第三是樂器，人類生活中，音樂是絕對需要的。奇美有世界任何國家未能達到的目標，就是小提琴的蒐藏，目前有超過2000支，在歐美小提琴的展覽，一定要向奇美借展，這是台灣的驕傲。

許文龍強調，奇美博物館的文物不是任何人的私有財，“這是台灣的東西。連我兒子的小提琴都是基金會的，要用向基金會借。”

他在買這些琴時就想到“第一代會重視，第二代可能認為沒什，第三代可能賭博賭輸了就把琴拿出來賣了。”所以，他想，能買到，有一天也可能再流出去；進入博物館的文物都是基金會的，任何人不能動，他很安慰，這個制度可以讓博物館永續營運下去。
此外，許文龍強調，博物館的對象是平民化的，文物是世界性的，並堅持要免費參觀。將來，維持博物館正常營運，一年可能可新台幣一億五千萬至兩億元，這件事，他拜託董事會，個人之力終究有限，奇美盡量來支持，如果還沒辦法，就要拜託市長賴清德了。

最後，他表示，他始終抱持一個觀念，即任何一件都不該是私有的，人的生命是有限的，一件東西能擁有的時間並不長，但他所蒐藏的東西，大部分都 有永久的生命。現在捐給政府，責任先給政府，再向政府借來管理，有一天會再拜託政府出手接棒。他呼籲社會，這是大家的財產，希望大家一起來關心。

淡定

最近頗為流行的新名詞，喝紅茶就可以淡定嗎?這當然是廣告的噱頭，透過喝紅茶轉換一下心情、調整一下情緒吧!飯水分離者是強調不喝含糖飲料的，因為喝了含糖飲料會導致血液濃度升高，進而加速水分的排出，對一整個白天都不喝水的人會是很痛苦的；而且含糖飲料對身體的危害是相當大的，可以參考"甜死你"這本書。
如何才能做到真正的淡定呢?個人認為只要看清事物的本質再加上一些執行力就容易做到淡定的境界。以金錢為例，金錢的本質是交易的媒介，必須要破除一些根深蒂固的慾望，如需要的不多想要的太多、必須賺多少錢才可以退休、要留多少錢給子女、想從金融市場賺快錢、想中樂透、想靠賭博賺錢，看清了這些你就可以從金錢中解脫。雖然我也投資股票(股票是百年來最佳的投資工具)，但我只買績優股且長期持有，我很少看股價，只會注意一些影響公司長期ROE相關的報導，所以不管最近股市風風雨雨，對我都沒什麼影響，可以確信的是我今年可以領到夠我生活所需的股利，這不意味著財務自由嗎? 以健康為例，健康的本質就是無病長壽，請看看你週遭的這些人，年紀輕輕毛病一堆，這代表著若是依照一般人的生活、飲食方式，勢必無法達到健康的境界，這也是我嘗試飯水分離的主因，透過這套有別於大眾認知的方式來尋求有別於一般人的結果，當然目前還不知道結果是好是壞，我仍必須有恆的加以執行，也會在這個blog分享執行的感想!

甜食不只會讓你發胖，讓小孩滿口爛牙，
還會壓抑免疫系統、攻擊大腦、滋養癌症！？
《甜死你》首次完整揭露隱形健康殺手「糖」的各項罪行
教你怎麼做才能避免讓糖……
甜.死.你！

 






售價 ：NT 320
八正文化官網特價 ：NT 253
  作者 ：南西‧艾波頓(Nancy Appleton)、G‧N‧賈可伯斯(G.N. Jacobs)
譯者 ：鄭淑芬
ISBN ：978-986-86458-9-9






關於糖和糖癮的恐怖真相，你不可不知！「糖」竟然比毒品更容易上癮！？
訴求健康的營養飲品，糖份竟比可樂還要高？
糖不僅會轉成脂肪，還會刺激食慾，讓你越吃越多、胖上加胖？
標榜「無糖」的甜食、飲料，其實只是加了別種名字的糖，對身體一樣有害？ 
我們每吃一次糖，就是把自己往生病的路上推進一步！別以為多吃甜食，頂多就是熱量高一點，多運動減掉就沒事！
別以為蔗糖、果糖是天然食物提煉的，不可能對身體不好！
別以為只要選擇「低糖」、「不加糖」的食品飲料，就比較健康！ 
看清甜食的真相，擺脫糖癮的控制，遠離糖對身體的危害！《甜死你》為你揪出「糖」這個現代健康殺手，撕下它甜蜜誘人、撫慰人心的假面具！
營 養學博士南西‧艾波頓援引近三百篇研究報告，完整揭露糖癮不只讓人發胖、蛀牙，還會破壞體內礦物質的平衡、抑制免疫系統、引發心臟病、胃潰瘍、便祕、靜脈 曲張、食物過敏、骨質疏鬆等讓人提早老化、產生皺紋、影響性生活，甚至可能攻擊大腦、餵養癌細胞，導致失智症、癌症、顛癇等重大疾病！在心理及情緒方面， 糖癮也可能導致疲倦、情緒多變、緊張、憂鬱，造成兒童過動、焦慮、無法專心及任性，讓學童產生學習障礙、降低學習能力、引發少年犯罪問題……
看完本書，你將了解為何「糖」被稱為白色瘟疫、無聲殺手，知道為何「糖」是最具殺傷力、最容易上癮的物質，讓你一次認清糖對身體健康的致命影響，並教你如何將糖趕出日常飲食！

   閱讀本書，你將知道：ν糖為何會讓人上癮，又為何會讓你越吃越多
ν糖可能對人體健康造成的上百種危害
ν糖如何破壞體內平衡，導致各種急性、慢性疾病的發生
ν何謂升糖指數、升糖負荷，選擇碳水化合物時又應考慮哪些因素
ν飲料和健康飲品的恐怖真相
ν糖與失智症、顛癇、癌症的關係
ν克服糖癮的對策與戒除糖癮的食譜

「淡定」就如「動禪」

「淡定」就如「動禪」

最近這個詞彙「淡定」也太紅了吧！

如果現在還在念研所，說不定我們嚴格的文獻學大 師高明道 教授，

會要我們好好研究一下，到時候可就不好玩了～

 

剛才剛好看到一位FB友的分享，

其詮釋「淡定」的意思很不錯，謹引用（_>ˋ 淡定的一顆心）如下：

 

什麼是淡定

淡定形容一種態度。

遇事沉穩中又積極果斷，老練裡卻又重視有佳，勝不驕，敗不餒。

淡定形容一種勇氣。

行事放鬆自如，從容冷靜，閒看庭前花落，輕搖羽扇城頭。

淡定形容一種原則。

展示出對人對事不急不躁、不慍不火，親而有度、順而有持。

 

淡定形容一種風度。

神鷹背上秋風過面、靜若處子，名利場中燈紅酒綠、過眼雲煙。

淡定形容一種修養。
仁而無憂，仁而無懼，實事求是，心懷坦蕩，蘭心傲骨。

淡定形容一種能力。
深思熟慮能揚長避短，內省自知可有進有退，待該出手時再出手。

淡定形容一種力量。
氣定神寧，如巨岩阻浪，堅持不懈，如水滴石穿。

淡定形容一種效率。
穩而避其亂，洞悉而練達，如庖丁演刀、如魯班弄斧。

你是否有淡定的一顆心
細細思考，是否是現代人太過忙碌，

煩惱紛雜，因此需要「淡定」來好好放鬆一下！

其實，禪修就是最有用也最實在的放鬆妙法。
 今早在禪修時，觀察自己的身體狀況，發現我們常習於把自己處於一個緊繃的境界而不自知，因此容易覺得好累、好煩......

為什麼會習於把自己處於一個緊繃的境界呢？因為沒有正念，六根不斷地攀緣六塵外境，時時處於一種「備戰」的狀態；一看到境界，就馬上去打交道，當然一整天的「戰鬥」下來，身心一定疲累不堪！有時候連睡覺都不好好睡，繼續「戰鬥」！

放過自己吧！用動禪的心法妙訣時時提醒自己提起正念：「身在哪裡，心在哪裡。清楚放鬆，全身放鬆。」

在日常生活當中，一切動作行為都「專心」，不要太「多工」：吃飯時專心吃飯、開車時專心開車、睡覺時專心睡覺。要專心地做事，也要放鬆身心地做。在每天的行、住、坐、臥、待人處事、起心動念中，都能夠清清楚楚，用放鬆的身心去面對生活。

「淡定」就如「動禪」，是內心能平靜，

自然能看清外在環境，遇事就不會執著的自在安詳。

美食是毒藥

「美食」，也就是高蛋白質、高脂肪、高熱量的飽食、偏食習慣，是血管障礙，以及短命、癌症的成因。現代人的飲食到處充斥著所謂的美食，所以說美食比刀更可怕並不為過。各位可以透過解便、排氣、流汗等排泄反應來了解身體體內環境及腸胃的訊息。吃美食也需要能吸收並轉換為能量對身體才有益，若不能吸收或吸收不完全，對身體的害多於益，因為吸收不完全，美食在體內就會產生毒素(特別是高蛋白食物，蛋魚貝類)，身體不見得有能力將此毒素完全排出(若能排出部分，大便會有惡臭)，排不出的部份導致毒素累積於體內，久而久之會造成氣血循環不通暢，現代病因此而產生。

【◎青春知識堂◎】【251】致命的酸性腐敗便

分類：療法健康法

2011/01/11 11:02

前言

再這樣下去，早夭的社會即將來臨

「高齡化杜會」無法實現？！

現在，日本是世界上壽命最長的國家。而且厚生省也不斷地發表：今後日本人的壽命將不斷延長，二十年後，「高齡化社會」即將來臨。屆時，每四個人之中，就有一人是給付老人年金的國民。

究竟，這個預測能否實現呢？

遺憾的是，我對此問題持「NO」的意見。

前幾年，「四十一歲壽命說」在街頭巷尾引起廣泛的議論。我也有很深的危機感，認為在不久的將來，日本人的壽命即將縮短。換言之，根據我自己研究所得的結論，如果今後仍持續現在的飲食生活，那麼長壽者將會銳減，取而代之的將是青壯人口的猝死，這種情況遲早會來臨。

讀者可能會以為這樣的看法「非常大膽」，但是只要各位閱讀了本善之後，就可以明白我並非危言聳聽。

決定壽命長短的要因、維持健康的必要條件，還有種種疾病發生的根本原因，當上述這些問題尚未釐清時，人們不但無法長壽，而且深受猝死、成人病等的襲擊，危險性很高。也就是說，我們的生命其實是飽受威脅的，和死亡僅僅只有一線之隔。

我長年從事上述問題的研究，終於達成結論，這是繼承先父──橫田良助（醫學博士）的研究成果而達成的。因此，本書的主語應該是「我們」，為方便起見，統一稱之為「我」。


血管障礙使生命隕落

我認為再這樣下去，長壽社會將無法來臨，具體的根據之一是循環器官系統的疾 病，例如心臟發作、腦中風、高血壓等，因為血管障礙所引起的疾病正持續激增（一九九○年，死於癌症者約二十一萬人，但死於循環器官系統疾病者就有二十八萬 人；比因癌症而死亡的人數更多。心臟病和癌症一樣，罹患率都有增加的傾向）。

血液的工作是將氧氣及營養成分送達細胞，再收集細胞的老化廢物。肉體的健康，是因血液循環全身而得以維持。因此，如果血液的通道血管發生問題，將會引起嚴重的後果，這是很簡單就可以理解的。

心臟發生問題所引起的「心臟病發作」，足心臟衰弱發作的概稱，這包含狹心症、心肌梗塞、心氣喘等各種型式，都能致人於死地。

根據我的研究，證實了這些心臟病發作的原因。這個原因不但與循環系統疾病有關，也和其他的疾病有關，和癌症、動脈硬化性的成人病、感冒（過敏）等亦有很密切的關係。換言之，根據我的判斷，道些疾病的發生原因，和現在肆虐橫行的慢性病（亦稱現代病）有非常密切的關係。

猝死可以預防嗎？

靜悄悄地侵噬身體的疾病固然可怕，但猝死更可怕。

以現在的一般常識而言，猝死應該是無可防範的。

「姨，那麼健康的人，怎麼會突然死亡呢？」這樣令人不勝唏噓的例子多得不勝枚舉，想必各位也親眼見過這樣的不幸例子吧！

為什麼這樣的事情會頻頻不斷地發生呢？

老實說，這正是因為恐怖的疾病本身（根本原因），尚未獲得釐清。如果疾病的原因獲得釐清，就可促進疾病的治療，亦可迅速醫好猝死或嚴重的疾病，而且，也可以充分預防疾病了。

我寫這本苦並非要嚇唬你們 說罹患疾病的人將會不斷激增 我的原意不在此；而是要告訴各位，已經有根本的解決方法可以預防，甚至治療這些疾病。各位可能不相信怎會有這麼好的事，但這卻是千其萬確的，希望各位閱讀本冉，自行求證。

酸性腐敗便正是「現代病」的根本元凶？！

前面寫得有點長，現在，讓我們進入正題吧！

根據我對現在尚未釐清的「現代病」根本原因的研究結果，結論為「酸性腐敗便」。

想必各位都是第一次聽到這個名詞。詳細內容將於本文中敘述，各位可能會感到意外，「糞便」竟然是疾病的根本原因。

從食物在口中咀嚼開始，被各消化液中所含有的各種酵素依次分解、吸收，變成營養素，可維持和增進身體健康，是形成生命的根源。

但是，有時卻會因為某些原因，使消化無法充分進行，於是就引起腐便的現象。造時不難想像，如果腐便所產生的物質含有劇毒，那麼對生命、健康將會造成多麼大的影響。也就是說，我們所吃的食物，並不一定會變成對健康有正面作用的營養素。

當各位得知維持生命的中心──「消化」，竟然呈一八○度完全相反的形態出現，即是經過化學變化而成為「腐敗」的成因時，必定會非常震驚。「這東西有這麼恐怖，甚至奪取人類的生命、健康刊」，覺得實在是難以置信，「是真的嗎？」。

我 在本書中所提出的意見，早在三十年前開始，家父就曾在協會、或演講，以及著作等媒體上發表過（當然，這幾年新資訊不斷地推陳出新，但是基本理論仍就沒有改 變）。遺憾的是，並未受到世人普通的認同。但是，當你閱讀完本書，想必就可以理解，並同意苦中的內容。本書也有充分的根據，使各位同意我的意見、看法。

健康的根源就在你的肚子中，藉著本冉就可理解，循環器官系統疾病、癌症、各種慢性病、成人病等等，其根本原因就在於「酸性腐敗便」。


第一章　　再這樣下去，高齡化社會無法實現

我們的方向正確嗎？

預防醫學只涵蓋少部分的疾病而已

近年來，我們時常聽到「預防醫學」遠個名詞。

那麼，「到底什麼是預防醫學？」，照字面上的意義是：「事先預防疾病的醫學」。

沒有人願意生病，因此，若能防患疾病於未然，將是多麼值得高興的一件事呢！

談到預防醫學，許多人百先想到的是「預防接種」

的確，在預防醫學中，現階段成績最好，而且最被人們活用的，就是預防傳染性微生物感染的預防接種，佔了大部分。

在現代醫學中，對這些傳染病的治療、預防已經有豐碩的成果，這是有目共睹的。

但 是，「現在是什麼疾病剝奪我們人類的生命呢？」，以日本而言，疾病死亡原因依序排列分別為，第一位的惡性腫瘤（癌症），第二位的心臟病（狹心症、心不全、 心肌梗塞等），第三位的腦中風（腦溢血、腦血栓等），以下依次為過敏性的各種疾病及動脈硬化性的成人病（這些疾病大部分都是長期性慢慢的發作，因此，多稱 為「慢性病」或「現代病」）。

許多人之所以會罹患上述這些疾病，原因之一是在現代生活中，大家普遍過著容易罹患這些疾病的生活，另一個原因是找不到治本的方法。

事實上，現階段預防醫學對於這些現代病，簡直就是束手無策。

例如，大家都知道預防治療這些現代病，其中的對策之一是避免香煙、酒、肉類、動物性脂肪（膽固醇）、砂糖、鹽分等過量的攝取，以及過度勞累、運動不足。

但是，卻找不到一個科學理論，足以說明這些注意事項的必要意義。

這到底是什麼緣故呢？

理由是人們尚未釐清這些疾病的根本原因。

如果瞭解疾病的根本原因，也就是瞭解了敵人的其面目，那麼不論是治療或預防，都可以採取許多積極有效的手段。但在敵情不明時，就彷彿是在濃霧中開砲，根本無法有成果。這種道理是非常明白的。

預防醫學之所以可對傳染病發揮效果，是因為這些傳染病的根本原因已經找出來了。

換言之，預防醫學是否對某種疾病有效，是取決於能否找出該疾病的根本原因。

相反的，如果能找出現代病的根本原因（雖然無法指望能像找出傳染病根本原因時，所產生的巨大改變），則情形就可獲得大幅度的改善。

建立正確的預防醫學，預防現代病！

我深信「預防醫學」是最為理想的醫學型態。但是，卻沒有「預防醫學」這個單獨的學問領域（因為在各種疾病的專門領域中，並沒有探討疾病成因的研究，因此，就不需要再設立獨立的研究領域）。

現 在，有關預防醫學的問題，以「免疫學」的形式專門被研究，而「免疫學」是醫學領域中「公共衛生學」的一個部門。「免疫學」是針對疾病、事故、健康狀態，以 區域或職業類別等多數集團為對象，利用統計數字說明疾病發生的原因及條件。可能有人聽過「疫學調查」這個名詞，這是「免疫學」領域內的研究調查。

解析疫學調查所得的大量資料，並找出疾病的真正原因（或傾向），是需要卓越的能力。而且所得的疾病與原因之間的因果關係，必須獲得所有相關學問領域理論的科學證實，必須完全沒有矛盾才可以。經過這些階段，調查資料才能活用做為「預防醫學」。

我的研究，起源於父親臨床醫學上的病例，以及諸多相關性質的活動。之後，經過半世紀以上的歲月，我的研究成果，不論從那個角度來看，都沒有矛盾，而且已經獲得科學充分的證實。

厚生省的壽命預測一定無法實現

一九九○年八月，西丸震哉先生出版名為「四十一歲壽命說（情報中心出版局刊印）」的書。危言聳聽的標題很受人矚日，在當時引起很大的爭論。

西 丸先生對於厚生省所預測的──「日本人的壽命今後將逐漸延長」，持完全相反的論調。西丸先生所根據的是，日本人飲食生活變革的影響。以一九五九年為界，生 於一九五九年之前的人，和生於一九五九年之後的人，即使住在同一個區域中，飲食生活內容也有極端的差異。將極為精確且優異的辛均壽命計算公式，套入一九五 九年以後出生的人身上，比較之後，厚生省的預測根本就是無稽之談。

我和西丸先生的看法一樣，厚生省的壽命預測有明顯的錯誤。

換言之，飲食生活與健康、疾病、壽命有直接關係。而且，近年來我們生活環境發生很大的變化，包括飲食生活在內。乍看之下好像變得幸福，但事實上卻是錯誤的變化，是不幸的開始。可以判斷的是，經過三十年後，其惡劣的影響，不幸的徵兆，將具體呈現在各位面前。

同樣以飲食生活變化所產生的影響，所得到的資料顯示：在疫學研究方面，以利用動物所做的實驗中，許多學者也都得到同樣的結論。

因此，在即將迎向二十一世紀的今天，不僅要找出飲食生活與壽命閒的關連性，同時也要加強研究層次，以科學來釐清人們的壽命為何會縮短（發病率增加）。等到道個研究達成之後，就可以找出造成疾病的根本原因了。

美食與短命有密切的關係

由櫻美林短期大學──大河內朝子女士利用老鼠所做的實驗結果，明白顯示，厚生省現在所做的平均壽命延長的預測，必須大幅度向下修正。

其實驗結果如圖表（１）～（３）所示。這正可以證明，「美食」，也就是高蛋白質、高脂肪、高熱量的飽食、偏食習慣，是血管障礙，以及短命、癌症的成因。

表（１）是兩組老鼠的平均壽命，其中一組是給與一定的食物，任其自由攝取；另一組是限制攝取群，食物只有前者的四六部。

比較自由攝取群和限制攝取群的公鼠平均壽命，發現後者的壽命此前者長一．三倍。母鼠亦同，限制攝取群的壽命約比前者長一．四倍。

（２）是固定的脂肪、無機質、維他命的量，再改變蛋白質和醣類的配合含量，以這四種飼料，給與自由攝取群和限制攝取群的老鼠攝取，所得平均壽命的比較（此實驗只以雄鼠為對象）。

給與高蛋白質、高醣類的飼料時，兩者的差異最明顯，自由攝取群的壽命只有限制攝取群的三分之一。

高蛋白質、高醣類食品，是我們所謂的營養價值高，而且味美的「美食」。由這項資料可以得知，食用愈多美味的食物，確實會降低人的壽命；只有給與低蛋白質、低醣類飼料群的壽命會稍微長一些。就整體而言，自由攝取群都比較短命。

（３）是給與一定食物的自由攝取群和限制攝取群，在八百天後，比較三個項目（血管障礙、腫瘤（癌）、體重）所得的結果。……

晚上睡覺腳抽筋

最近媽媽說晚上睡覺時容易腳抽筋，上網查了一下，有很多篇文章都提到喝紅糖水可以立即改善，於是請媽媽做了實驗，果然一喝就見效，晚上睡覺不再腳抽筋了，推薦給朋友參考!

晚上睡覺腳抽筋，怎麼辦？

更新日期:2008/02/14 08:58 uho編輯部

依據美國的統計．約有70%超過50歲以上成年人有夜間腳抽筋的不舒服經驗，夜晚腳抽筋症狀發生是很突然的，這是因為在夜間或休息時，腿部周遭肌肉收縮， 小腿肚的肌肉感到痙攣抽痛，甚至痛醒．這種感覺可以持續數秒鐘到十分鐘不等，當抽筋自行緩解後，酸痛感可能還會持續一段時間。(原因是什麼？西醫至今不知。)

雖然這種夜間腳抽筋的現象在任何年紀都可能發生，仍以中年以及老年人較多，尤其在就診時要詳細描述症狀發生次數與時間跟感覺(主要是抽痛)，因為這類問題很容易被誤診。

目前還不清楚為什麼會夜間抽筋，但是很多因素都會造成夜間腳抽筋的問題，有些時候可能是肌肉拉傷造成或坐站過久；而姿勢不良也會造成，另外，身體脫水也會造成腳抽筋的問題，而一些疾病像：糖尿病、巴金森症、貧血、低血糖、內分泌的異常也會造成；但較不常見。(這裡西醫已經自己承認不知原因是什麼了。)

新店耕莘醫院藥劑科 彭子安藥師建議預防及減少夜間腳抽筋發生的次數首先，日常飲水量一定要足夠；一般而言，在正常飲食之下，成人每天至少要攝取1500到2000毫升的水 量，在運動方面，選擇合適的日常運動﹔像是水中運動，對於舒緩筋骨有所幫助，若白天無法運動的病友，可以考慮在夜晚臨睡前作個數分鐘的踩腳踏車運動。(完全錯誤，這只會造成抽筋更嚴重。)

當夜間腳抽筋發作時，可以嘗試先走一走，然後把腳抬起；或是把腿稍微伸直，足部微略往膝蓋彎，然後將足部的大姆指往膝蓋方向輕輕扳動，此時會感覺到小腿肚的肌肉有被拉直的感覺，要不然也可以沖個溫水澡，然後對抽筋部位冰敷。(沒有用的，照樣會抽筋。)

然而對於發作頻繁的嚴重夜間腳抽筋症狀，可透過醫師診斷給與藥物治療，奎寧類製劑是第一選擇，但是由於一些無法預期的藥物副作用，故必須小心使用於病人身上。(這種小問題居然要用到奎寧類製劑，真是小題大作，只因為西醫不知原因為何？)

評論

   中醫學中的內經中已經提到：肝苦急，急食甘以緩之。這 九字真言，非常簡短，但是現代中醫只關心西醫學中的病理學，早就忘記內經是中醫的最高指導診斷學與病理學了，因此這九個字，至今少有人能懂是什麼意思。這 裡的肝苦急就是指抽筋了，因為肝主筋，而食甘就是要喝糖水，這糖水當然指的是蔗糖水，就是紅糖水，因此如果讀者有半夜抽筋的問題時，你只需要在睡前喝一杯濃濃的紅糖水，我保證一碗就知，立刻就會好，有時喝一碗後，一兩週都不再抽筋了，甚至於糖尿病患者喝紅糖水時，對病情都很有幫助，連腳有傷口無法收口時，敷上紅糖既可消炎又可止痛，幫助傷口收斂，西醫到現在都不知道紅糖如此好用，真笨啊，多問問中醫嘛。

  由中醫理論來看，就是因為民眾平時吃的是人工代糖，而這種白糖味道雖然是甜的，但是屬性卻是酸性，因此酸會傷筋，於是半夜就會腳抽筋，當你改用紅糖時，紅糖味甜，但是因為是天然的，所以屬性是鹼性，所以喝完紅糖水後，筋得到滋潤，於是抽筋立刻就消失了。

紅糖水可治療腳抽筋？  

有此一說： 最近收到一封mail,裡面提到...... ********************* 中醫學中的內經中已經提到：肝苦急，急食甘以緩之。這九字真言，非常簡短，但是現代中醫只關心西醫學中的病理學，早就忘記內經是中醫的最高指導診斷學與病 理學了，因此這九個字，至今少有人能懂是什麼意思。這裡的肝苦急就是指抽筋了，因為肝主筋，而食甘就是要喝糖水，這糖水當然指的是蔗糖水，就是紅糖水，因 此如果讀者有半夜抽筋的問題時，你只需要在睡前喝一杯濃濃的紅糖水，我保證一碗就知，立刻就會好，有時喝一碗後，一兩週都不再抽筋了，甚至於糖尿病患者喝 紅糖水時，對病情都很有幫助，連腳有傷口無法收口時，敷上紅糖既可消炎又可止痛，幫助傷口收斂，西醫到現在都不知道紅糖如此好用，真笨啊，多問問中醫嘛。 由中醫理論來看，就是因為民眾平時吃的是人工代糖，而這種白糖味道雖然是甜的，但是屬性卻是酸性，因此酸會傷筋，於是半夜就會腳抽筋，當你改用紅糖時，紅糖味甜，但是因為是天然的，所以屬性是鹼性，所以喝完紅糖水後，筋得到滋潤，於是抽筋立刻就消失了。 *********************** 紅糖這麼好用？？這是真的嗎?^^

KingNet護理照護特別門診護理師回答 屏安醫院 林玉真護理師 紅糖，俗稱黑砂糖、赤砂糖。 紅糖是一種比較未精練的糖，所以相對的，會比白糖含有更多的雜質，紅糖除了含有糖類與氨基酸外，還包含多量礦物質與維生素，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、維生素 B1、B2、菸鹼酸等，所以一大匙（15克）的紅糖就含有70mg的鈣，相當於半塊傳統豆腐能提供的鈣含量；同時，含有7mg的鐵，這就達到每日建議攝取 量的一半以上。 而小腿抽筋發生原因很多，缺鈣、貧血、下肢靜脈曲張、營養不良、肺結核、心臟病等都可引起此症，簡單來說：體內的鈣磷比的失衡就有可能引起腿部抽筋這個症 狀；站在西醫的立場，紅糖水對小腿抽筋有其功效是因為紅糖水在短時間提供身體大量的鈣和磷，快速的讓體內的鈣磷比黑復正常，所以也緩解了腿抽筋的症狀。 但是本身患有糖尿病病患，如果平日就在睡前就喝濃濃的紅糖水噹做保養，事實上反而會導致其糖尿病惡化，更不用說糖尿病患者的腳部傷口除了因為喝糖水而更無法收口之外，紅糖水更會加速糖尿病惡化的速度。 對一般人來說，每天睡前都喝一杯濃濃的紅糖水，除了有機會造成糖尿病之外，更有機會造成血管硬化，提早中風的機率。 關於您說的酸性或者是鹼性食物，只要是甜的食物大都是屬於酸性，當然紅糖也是不例外，所以您說的這個白糖屬酸性而紅糖屬鹼性食物似乎不太合理。 綜合以上的結果，喝紅糖水可以緩解腿部抽筋是有可能，但僅適用於因為體內鈣磷不平衡導致的腿部抽筋，至於其他以外的可能因素，紅糖水並不一定可以解除腿部 抽筋的症狀，此外，對於患有糖尿病、洗腎病患、有中風史或心臟病患者，在睡前欲常規飲用濃濃的紅糖水前，請先徵詢醫師的經驗為上。 因為您提及您是收到一封mail，而此封信件的內容一如您所檢附的內文，那麼，站在護理的角度來看，您所收到的電子信件比較有可能是所謂的「網路謠言信件」，內容似是而非，部分是真實但是大部分不真，容易造成收件者的誤判。

KingNet中醫內科中醫師回答 臺北市立聯合醫院中醫院區 吳建隆中醫師 肝苦急，急食甘以緩之。這裡的肝苦急並不是只有指抽筋了，因為古代醫學以簡馭繁，故用字簡單，肝還代表不同的意思，且在不同的情況下會有不同的解釋，且搭 配不同的臟腑症狀表現，會有不同的病因病機，若再加上五運六氣的觀念，組合變化更是多，決不可以單行道的方式來考慮，否則錯了還自認為是對的。 現代醫學畢竟有世界各國的臨床研究支持，對於現代中醫來說，不可自喜中醫有三千年的歷史而輕看西醫，對於現代的病人來說，也要了解中醫與西醫各自的優缺點，糖尿病的研究，當血糖沒控制好時，其併發症是很嚴重的，不可因腳易抽筋而亂服藥物或飲用過甜之物。 謠言止於智者，疾病止於醫者，若有任何健康問題，最好還是詢問合格的醫師吧！

本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供

喝酒

喝酒在今日的工商社會算是普遍的常態吧!大夥聚在一起當然少不了喝喝小酒、互吐心事，喝酒也成了人際關係的重要催化劑；情人們在一起也會喝酒、開香檳慶祝；得意了也喝酒、失意了更是借酒澆愁；住在都市的人們也會到酒館或找個地方聚聚喝喝小酒，住在鄉下的人們更常聚聚喝酒聊天，大部分原住民的朋友更是離不開酒；所以喝酒可說是自古以來，不管是文人或武人，陪伴著人們生活的一種重要生活習慣。那麼喝酒對身體的影響又是如何呢?有沒有好的一面呢?該怎麼喝才符合健康的法則呢?其實是有的，根據陰陽的理論，酒屬陰，應該在陰的時間喝，也就是晚上才喝酒；喝酒後會加速血液循環，可以幫助身體加速清除廢棄物及廢氣，讓累積在體內的毒素加速排除，為了加速毒素的排出，以酒精濃度較高的為佳。如何降低喝酒的副作用呢?也就是喝酒隔天不會有宿醉、人不會無精打采、全身乏力呢?要知道酒氣的排除需要靠身體陽氣的作用下自然的散出，也就是酒後到隔天的中午都不能吃任何東西，包刮水或任何液體或任何固體的食物，這樣身體就可以靠著自身產生的陽氣(熱氣)，藉著發汗將酒氣排出，在中午吃過乾的食物後兩小時再喝水，這樣做將感受不到喝酒對身體不好的影響，但卻有好的影響，當然喝酒的次數也不能太頻繁，以避免肝臟機能受到損害，所以一個月也請以兩次為限。一般人喝酒隔天會非常的口渴，這並不是因為缺少水分的關係，而是身體的陽氣在作用、在燃燒、在排出酒氣的過程，若此時喝水將會破壞酒氣的排除，因為水分會澆熄陽氣的燃燒，進而身體就會異常的疲累，可能要好幾天才能恢復精力。對於飯水分離者而言，喝酒的隔天不會感到非常口渴(親身經歷)，這應該是身體細胞對於水份有較佳的調節能力吧!一樣可以到晚上再喝水即可。對於偶而需要喝酒應酬的朋友，您可以試試。

你，飯水分離了嗎?

這是FB上的一個公開社團，討論飯水分離的實際作法與經驗分享，目前社團成員有385人，這也代表著有一些人一同在修練飯水分離，當然若對能長壽無病的健康生活有興趣的朋友，建議可先閱讀飯水分離的兩本書，若有任何問題也歡迎到FB的官網上留言。

飯水分離—陰陽飲食法. 作者：李祥文 出版：八正文化
無上命令：實踐飯水分離陰陽飲食法  作者：李祥文 出版：八正文化


書名：飯水分離—陰陽飲食法
作者：李祥文 出版：八正文化

實行精要：
01.用餐時忌用湯水、飲料，餐後兩個小時到下一餐前兩小時，可以隨意飲水，但如果不渴，不用刻意飲水。
02.如果實施用餐後兩小時飲水出現 無力/便秘 症狀，請縮短為餐後一小時飲水。
03.實施用餐後兩小時飲水，或者調整為一日只吃早晚兩餐時，可能出現疲倦的現象。尤其是在進行到兩個半月的時候 這種疲倦現象會特別嚴重， 此時要注意保持充足的睡眠。疲倦現象是為了使一直都處於疲勞狀態的細胞得以恢復所產生的。
04.在進行陰陽飲食法幾個月後， 有的人會出現胃酸過多或消化不良的現象，此時只要回復以前一樣一日三餐飲食，就能恢復正常。

觀念：

●百病的根源是過飲和過食，還有無節制的飲食生活。而用餐時水和食物一起吃則是最根本的原因。食物是火(陽)，水是陰，水火混合就會變成自相殘殺(p21)。

●食 物裡含有水份，洗臉洗澡時通過毛孔進入體內的水份，呼吸時通過空氣進體內的水份，已經足夠體內需要。同時體內也會自我產生水份，所以沒必要刻意去飲水。沒 有飲水念頭時，不要強迫自己飲水。很多疾病都是因為飲水過多引起，飲水過多會導致體內陰氣韻過多。我們身體陰氣韻稍微不足也無大礙，但是如果陽氣韻不足就 會引發各種問題。(p117)

●陽氣韻產生的時間是午夜十二點起，到第2天的正午十二點。陰氣韻是從正午十二點到午夜十二點。在陽氣韻產生的時間不攝取任何水份，體內產生的熱氣就可以將體內的廢物清除乾淨。所以陰陽飲食法主張白天少喝水和淋浴，晚上晚餐後兩小時再飲水。(P123-124)

●完全健康的前期修煉內容是:過著飯水分離的生活。從任何時刻或是下定決心時，用餐的方式改為湯水在飯後兩小時後、或是在下一餐的兩小時前飲用。先從一日三餐改為一日兩餐，之後再改為一日一餐，然後可再轉為兩餐或三餐，這稱之為交換修煉。(P17)

●交換修煉的順序(p18)

①一日兩餐一個月，然後一日三餐一個月

②一日兩餐兩個月，然後一日三餐兩個月

③一日兩餐三個月，然後一日三餐三個月

④一日兩餐四個月，然後一日三餐四個月

陰陽飲食法的注意事項(p39)

①即使在應該飲水的時間，如果不想喝水就不要刻意喝水。

②實施餐後兩小時飲水，如果出現無力症狀或便祕，請改為餐後一小時喝水。

③調整為餐後兩小時喝水、或早晚兩次進食，可能會想睡午覺，尤其在兩三個月的時候特別想睡，這時後要睡眠充足。疲倦現象是為了使疲勞的的細胞得以恢復所產生的。

④實施幾個月會出現胃酸過多或積食現象，這時只要採取一日三餐飲食法，症狀就會消失。⑤採用一日兩餐飲食法，出現乏力現象時，請換成一日三餐進行。減少進食雖然是有益的，但是根據個人情況不同，也可能導致危險。

⑥實施陰陽飲食法時可能會持續出現胃部腳痛現象，這是身體在處理以前不良飲食習慣所堆積體內的過多營養，這種情況下可以適當吃藥，但一定要在飲水時間內吃藥。

⑦陰陽飲食法不主張把三餐分成更多次進行(少量多餐)，相反的，如果患者體力太虛弱，反而要增加每次吃的飯量。有胃疾的人喝粥是很危險的。吃飯與飲水同時進行，會增加食物重量，導致胃部負擔過重，引起胃下垂和胃擴張(p63)。胃腸最忌諱的就是溼氣，因此吃飯和湯水要分離。(p202)

⑧不能空腹喝水(p67)。很多人早上起來空腹喝水，其實是違反陰陽原理。因為清晨時陽氣韻開始逐漸增強，此時喝水就好像用水將火澆熄。(p191)

⑨運動中和運動後不要喝飲料。運動中會口渴是因為身體在進行陰陽自我調節，只要堅持一段時間口渴就會消失。(p74)

⑩液體的湯藥是陰，請將吃藥的時間改為飯後一至二小時。(p136)

一日三餐飲食法(p19)

●一日三餐飲食法是第一階段，是整個修煉的開始。保持平日三餐的飲食習慣，在用餐時不要同時喝湯飲水。在用餐時間以外不可吃其他食物，並且按飲水時間飲水(即餐後兩小時)。

●剛開始使用飯水分離食法，會變得難以下嚥、消化不良、胸悶、心情抑鬱等。(餐後兩小時喝水，若有便秘情形，可調整為餐後一小時喝水)過了二至三週，所有的不適感都會消失，身體變得更舒暢，體質也變好。體質上腸胃負擔較重的人會覺得肚子痛，然而不論有多麼不舒服，只要幾天細嚼慢嚥就會自然而然的恢復正常。如果疼痛到難以忍受的地步，可在喝水時間服用幾天的藥(p23)。

●飯後兩小時可安心的喝飲料、咖啡或其它液體。但是，健康有問題的人要避免喝含糖飲料。兩個小時後喝水，一開始會喝很多，過一個月左又右一整天都不會想喝水，之後兩三天才喝一次水。此時不用擔心水是否喝得太少，食物中的水份就能充份進行陰陽循環。若能將不喝水的習慣體質化，就能發揮唾液線、胃酸的作用，就算霍亂病菌侵入體內也能擊退病菌，維持健康(p25)。

●要記住：就算餓了一整天，要開始進食了，也絕對不要從水開始喝，要先吃乾的食物，兩小時後再喝水(p25)。

飯水分離的效果(p20)

●強大的唾液線作用下，提升消化能力(湯水會稀釋了唾液)。

●促進胃液分泌，讓食物的養份完全消化、吸收。

●唾液的殺菌力和胃酸變強，就算有時吃到變質食物、或是吃的過多，也不會有˙消化不良或體重的困擾。

●呼吸會變得深沉。

●強化身體的自癒力，無論任何疾病都能在五至十五天內治癒。

一日早晚兩餐飲食法(p27)

一日兩餐可以和一日三餐一起進行修煉。一般是早晚兩餐，也可以根據自己的情況選擇中午、晚上兩餐。

早晚兩餐實行規則：

①早上六至八點吃早餐。下午五至七點吃晚餐。

②吃早餐和晚餐時一樣不可喝湯或飲水，且必須細嚼慢嚥，用口腔分泌的唾液、胃分泌的胃液、以及體內積存的熱氣韻，使食物充份消化吸收。

③早餐到晚餐之間不能吃任何東西。

④吃完晚餐兩小時後到晚上十點前，這段時間可以隨意飲水。飲水時間以外不可喝水。切忌！勿飲用放在冰箱裡的冷水。

⑤不能吃蜂蜜、糖、以及任何糖份的食物飲料。絕對不可吃豬肉。

⑥在餐後和用餐時可以適當吃水果，但是不可吃西瓜。

⑦進行一日兩餐飲食法時，如果出現乏力現象，可以改為一日三餐。

一日兩餐出現症狀(p31)

會出現很多身體變化，但不必過於擔憂。只要稍微忍耐，再堅持十天左右，各種變化的痛苦就消失。二十天後各種痛苦完全消失，且精力充沛。

●由於進食量減少，一般二十天左右體重會下降一至五公斤，有時也會出現減輕十公斤的情況。

●尿液顏色深且混濁，有時帶有紅色。

●有時會出現貧血、暈眩等症狀，身體的患部會覺得針刺一樣疼痛。

●有的會覺得很口渴，有的不會。

治療疾病的陰陽飲食法(P38)

身患疾病或體質較弱的人，使用飯水分離飲食法會被要求更嚴格。實行要領：

①如果沒有特殊情況，最好是用一日早晚兩餐飲食法。輕微疾病者可以用中餐晚餐飲食法，晚餐偶而喝湯飲水也可以。如果是癌症等嚴重患者，無論任何情況下，吃飯都不可喝湯飲水。

②餐與餐之間禁止任何零食。

③禁止空腹喝水。禁止早上洗澡、洗頭、游泳等。吃完晚餐兩小時後再洗澡、洗頭、游泳比較好。

④早上6點至8點吃早餐。晚上5點至７點吃晚餐。

⑤用餐時先從熱飯開始吃，飯後再吃菜餚。禁止吃涼的飯菜。

⑥吃完晚餐兩小時後到晚上十點之前可飲水。禁止喝冷水。飲水量自己調整(p38)。一定要喝溫水，許多癌症患者病情無法好轉，都與喝冷水有關(p34)

⑦不得過度勞神、生氣。對癌症患者來說，積食最危險，而過度勞神、生氣、以及吃涼的食物都可能導致積食。

⑧適當地輕微運動，如散步。

⑨癌症等嚴重患者禁止吃下列食物：

●一切油類(包括蘇子油、豆油、食用油，會使血液變粘稠p31)(不能吃所有油膩的食物p312)

●肉類、海鮮

●豆腐、醋以及醋釀製的任何食物、生菜等各種生的蔬菜

●糖以及糖醃製的任何食物(p31不能吃蜂蜜、糖等甜的食物)、加工過的飲料

●水果(暫時不要吃糖份太高的水果)、紅豆。蔬菜水果的陰氣較多，會使身體變冷，所以吃蔬菜要進可能加熱，以驅除其中陰氣。如果可以，儘量不吃水果(p34)。

●也不能注射任何營養劑、抗癌劑(p32)

⑩如果覺得口乾、沒胃口、渾身無力，應先吃「離固食」，能使身體好轉。(在網路上看到的離固食就像台灣的五穀粉之類)

斷食和禁食p112

斷食是不僅不能吃東西，連水都不能喝。禁食是可以喝水，但不吃東西。

●斷食期間因為連一滴水都沒喝，身體就加熱的鍋子，變成陽性體質，所以斷食後吃粥或各種果汁，那體內的火氣就會突然因水而熄，產生相剋。因此斷食後也不可以立刻吃溼的食物，一定要吃乾的食物，充份咀嚼後兩小時再喝水或果汁。還有一定要遵守的事情：斷食後在飲食調整的一週內，不要吃蜂蜜、糖等糖分的食物。

●禁食期間因為喝水而不吃食物，導致身體熱氣熄滅，造成陰陽失調，時間過得愈久就愈容易產生後遺症。幾天禁食後，最後一天二十四小時內連一滴水都不要喝，完全斷食後吃乾的食物，兩小時後再喝水。

●在斷食或禁食狀態，或是有病在身的狀態下，吃有紅豆的食物，身體會像氣球一樣的腫起來。(p185)

少食的好處(P115)

「少食」就是只吃到七八分飽。

①少食可減輕胃的負擔，促進消化。

②少食可讓胃有空餘，使呼吸通暢，氣血循環順暢。

③少食雖會造成營養不良，但身體會自動產生營養，同時使免疫力增強。

④少食能增強身體自癒力。

●有些人少食就增加飲水量(吃飯少而飲水多)，這樣反而嚴重破壞身體的陰陽平衡，導致氣血循環不暢。